Sa
- Sadhu
- Salunmacher, Salunmaker
- Saiffensieder
- Sämischgerber
- Sander, Sandgräber, Sandmacher
- Sandhändler, Sandkrämer, Sandverkäufer
- Sargträger
- Säulenanschläger
Sc … Scha
- Scottje
- Schachtschneider
- Schachtelmann, Schachtler, Schächtler
- Schäffler
- Schäfler, Schafhirt
- Schalaunenmacher, Schaläuner, Schalunenmacher, Schaluner
- Schankwirt
- Schatilger, Schattilier
Sche
- Scheerschleiffer, Scheerschlyffer
- Scheffler
- Scheibendrahtzieher
- Scheidekünstler
- Schermesserer
- Scherenschärfer
- Schermann
Schi
Schl
- Schlachter, Schlächter
- Schlechtfärber
- Schleiter, Schleyter
- Schleusengeschworner, Schleusenmeiser, Schleusenwart
- Schleuseknecht, Schleusevogt, Schleuswart
- Schleyffer
- Schlichtfärber
- Schließer
- Schlotfeger
Schn
Scho
Schr
Schu
Schw
- Schwarczferber, Schwartzferber
- Schwefelholzverkäufer
- Schwerter, Schwertfeger, Schwertfurbe, Schwertschmied
- Schwester (kirch.)
- Schwester (med.)
- Schwimmmeister
Se
- Seefahrer, Seeleute
- Seidenbauer, Seidenraupenzüchter
- Seidemacher, Seidenwebere, Seidenwerker, Seidenwirker
- Seifenmacher, Seiffensieder
- Seigermacher
- Seilläufer
- Seilmacher
- Sesterer
- Seydenwäber
- Seyermaker
Sh … So
Sp
- Spaßmacher
- Spiegelfabrikant, Spiegelmacher
- Spielkartenmaler
- Spilkendreiher
- Sporenmacher, Sporer, Spornmacher
Sta
- Staatsdiener
- Stabschläger
- Stadtreiniger
- Stadtausrufer, Stadtschreier
- Stadttürmer
- Staffiermaler
- Standesläufer
- Statzauner
- Staufer
Ste … Sto
- Stegraiffer
- Steinplastiker, Steinwerker
- Stempelschneider
- Stenograph
- Sternforscher, Sternenkundler
- Stillwächter
- Stöver
Str … Stu
- Strafanstaltsbeamter, Strafvollzugsbeamter
- Strählmacher
- Straßenkehrer, Straßenreiniger
- Straßenorgler
- Streichholzhändler
- Streichholzhersteller, Streichholzfabrikant
- Streler, Strelmacher
- Striegelschmied
- Stübner, Stubrer
- Stundenwächter
Su … Sy