Der Konditor (Zuckerbäcker)

Der Konditor bzw. Zuckerbäcker stellt Torten, Feingebäck sowie Zuckerzeug und Pralinen her. Meist verkauft er diese auch in einem angeschlossenen Ladencafé.

weiterlesen...

Der Zuckerhersteller: Rohrzucker

Genutzt wurde Zuckkerrohr in Ostasien etwa ab 500 v.Chr. – doch noch rund 1000 Jahre vergingen, bis Perser zu den ersten Zuckerhersteller wurden.

weiterlesen...

Der Gastwirt

Der Gastwirt, im alten Sinne von ‚Kost und Logis‘, hat sich umgangssprachlich schon länger vermischt mit denen, die lediglich für Bewirtung sorgen.

weiterlesen...

Der Zigarrenmacher

Im Gegensatz zur Zigarettenherstellung gab es für die Zigarrenproduktion kaum Maschinen. ZIgarren entstanden in Handarbeit in Kleinstbetrieben und durch Heimarbeiter.

weiterlesen...

Der Ölmüller

Die Ölmüller produzieren in ihrer Ölmühle Speiseöle aus Pflanzen. Dafür kommen als Pflanzenteile Samen und Früchte, selten auch Wurzelknollen, in Frage.

weiterlesen...

Die Winzer

Die Winzer bauen Weintrauben an und verarbeiten diese zu Wein. Nach der Ernte, der sog. ‚Weinlese‘ werden die Trauben ausgepresst – im Gärungsprozess entsteht dann der Alkohol.

weiterlesen...

Nahrung und Genussmittel

Lebensmittel, Süßes und Tabak.


 

Obst- und Gemüsehändler

Obst- und Gemüsehändler verkaufen Früchte und Gemüse – die meisten kaufen heute regionale und ausländische Ware zum Weiterverkauf auf dem Großmarkt ein. Manche bieten – wie früher – selbst angebautes und geerntetes Obst und Gemüse an.

mehr lesen

Der Zigarrenmacher

Im Gegensatz zur Zigarettenherstellung gab es für die Zigarrenproduktion kaum Maschinen. ZIgarren entstanden in Handarbeit in Kleinstbetrieben und durch Heimarbeiter.

mehr lesen

Der Bonbonmacher

Die Arbeit der Bonbonmacher. "Die Berufsbezeichnung sagt, um was es hier geht. Wieviel Sorten Bonbons, Pastillen, Dragées es doch gibt! Ihre Füllungen und Geschmäcke, ihre Färbungen und Aromas, die Zusatz-, Gewürz- und Hilfsstoffe zu kennen und die Geheimnisse darum...

mehr lesen

Der Fischhändler

Die Fischhändler verkaufen Fisch und Meeresfrüchte auf dem Markt und im Fischladen. Berufsbezeichnungen der Fischhändler Fischfrauen, Fischhändler, Fischverkäufer