- Das Küchenmädchen
- Der Bierbrauer
- Der Bonbonmacher
- Der Eisverkäufer
- Der Essigmacher
- Der Fischhändler
- Der Gastwirt
- Der Imker
- Der Kaffeesieder
- Der Käser
- Der Konditor (Zuckerbäcker)
- Der Lebkuchenverkäufer
- Der Metzger
- Der Ölmüller
- Der Tabakbauer
- Der Tabakhändler
- Der Trüffelsucher
- Der Zigarrenmacher
- Der Zuckerhersteller: Rohrzucker
- Der Zuckerhersteller: Rübenzucker
- Die Bäcker
- Die Buttermacher
- Die Gärtner
- Die Köche
- Die Nudelmacher
- Die Pfefferküchler
- Die Winzer
- Obst- und Gemüsehändler
