Die Eisschneider
Das Herauslösen des Eises ist eine schwere und gefährliche Arbeit. Zu dem kann sie nur in den kalten Jahreszeiten verrichtet werden.
Die Salzarbeiter
Salz kann auf sehr unterschiedliche Weise gewonnen werden. Am häufigsten jedoch auf Meeresalinen und in Salzbergwerken.
Die Flachser
Es gab früher kaum ein Dorf, keine Stadt, welches nicht Flachs anbaute. Fast alle Teile des Leinengewächses finden Verwendung.
Der Schlittenbauer
Ein Schlittenbauer stellt Schlitten (auch Rodel genannt) traditionell aus Eschen- oder Buchenholz mit eisenbeschlagenen Kufen her.
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Die Schwammtaucher
Schwammtaucher holen für den menschlichen Gebrauch natürliche Schwämme vom Meeresgrund. Vor allem junge kräftige Männer übten diesen Job aus.
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Die Buttermacher
Die Butter wird aus der Milch gewonnen. Dazu muss man den wässrigen von dem fettreichen Anteil trennen. Aus letzterem wird dann das Speisefett gewonnen.
Der Sandmann
Als Sandmann wurde jemand bezeichnet, der Sand abgrub, ihn klein hackte oder in der Mühle fein mahlte, um ihn dann als sog. Stubensand zu verkaufen.
Der Hammerschmied
Der Hammerschmied arbeitet an großen – einst wasserbetriebenen – Eisenhämmern. Einige dienen dem Ausschmieden des Roheisens, andere der Weiterverarbeitung desselben.
Der Bleistiftmacher
Bleistiftmacher gibt es seit über 500 Jahren. Anfangs benutzte man tatsächlich Blei, bevor es gelang, Graphitminen in Holz zu fassen.
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Der Leimsieder
Ein Leimsieder stellte durch Auskochen v.a. tierischer, teils auch pflanzlicher, Abfälle Klebstoff her. Diese Arbeit war sehr langwierig und monoton.